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当大闸蟹戴防伪戒指启示好产品还需好包装

发布时间:2021-09-14 20:55:59 阅读: 来源:疏浚钢管厂家

大闸蟹戴防伪“戒指”启示:好产品还需好包装

时下沪杭等地蟹市上,最火爆的莫过于阳澄湖大闸蟹。作为蟹中状元,年年蟹季都会爆出一些。今年为打假,居然给阳澄湖大闸蟹戴上玻璃钢拉力试验机工作条件防伪“戒指”,上有经销企业的商标图案、短信数码防伪专用号、18位防伪数码等。但究竟有几人会去查询防伪数码,这便不得而知了。倒是市场上标有“阳澄湖大闸蟹”的螃蟹比比皆是。

目前阳澄湖大闸蟹指导收购价为每公斤224元,而市场上达到出口标准的阳澄湖大闸蟹每公斤零售价已超过560元。防伪标志看来更多的是一种身价“砝码”,一种营销手段。联想到浙江省舟山梭子蟹,能否借鉴阳澄湖大闸蟹的操作模式,扩大影响,打响品牌,继而占领全国市场呢?

梭子蟹与湖蟹、青蟹并称“三大蟹”。舟山是梭子蟹的主要繁育和索饵场所,也是梭子蟹的主要市政府计划建设山东新材料10大创新服务平台、山东新材料产业技术研究院产区。舟山梭子蟹以膏肥鲜美著称,是海水养殖的主要特色品种,也是梭子蟹中的精品。沪杭等地市民一提起梭子蟹,都说舟山梭子蟹最好。这是因为舟山自然地理环境适合养殖梭子蟹。舟山不仅有丰富的梭子蟹资源,而且常年的气候、环境十分适宜梭子蟹的生长,特别是台风过后至春节前这段时间是梭子蟹育肥的好时间。而南方、北方由于气候的关系,则不具用于高精度备大规模发展梭子蟹养殖的条件,包括暂养难度也很大。

目前,梭子蟹养殖已成为舟山市一大优势产业。定海区今年梭子蟹养殖面积已达1万余亩,占全区围塘养殖总面积的50%;普陀区今年6个乡镇梭子蟹养殖面积达6880亩,其中被誉为“浙江省梭子蟹之乡”的朱家尖镇,养殖梭子蟹2000亩,预计今年产量4500吨,产值约2亿元。

舟山梭子蟹举世闻名,在市场上具有一定的竞争力,但由于市场波动较大,存在丰歉年现象。以朱家尖养殖梭子蟹为例,30%用于出口,60%销售到沿海大中城市,10%供应本地市场。舟山梭子蟹主要市场是沿海大中城市,但由于舟山梭子蟹基本上没有商标品牌,即使一些养殖公司有自己的商标但影响力也不大,容易受其他梭子蟹产地的低价挤压,造成低价倾销甚至血本无归。前几年就曾出现过此现象。

好酒还需吆喝。舟山梭子蟹要提高竞争力,扩大市场中的占有率,关键要学会市场运作。纯粹靠传统的市场营销方法还不够,必须要有超常规的动作。这一点从阳澄湖大闸蟹的防伪“戒指”运作中可见一斑。从现状看,舟山梭子蟹申请纳入原产地域产品保护体系还是有可能的。因为舟山地域(海域)的自然地理环境优势,梭子蟹养殖历史长,养殖技术成熟。一旦进入原产地保护名录,舟山梭子蟹就会身价倍增,抵御市场风险的能力也会提高。因为消费者选择产品质量,很大程度上是通过选择品牌来实现的。

据报道,经a 材料牌号、规格、状态;苏州市政府申请,最近阳澄湖大闸蟹将接受国家质监总局和水产部门的严格检验,如果一切顺利的话,阳澄湖大闸蟹有望在今年底“爬”进原产地保护名录。舟山梭子蟹不妨仿效阳澄湖大闸蟹的做法,向国家质监总局申请梭子蟹原产地域保护,如何?

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