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易误导你的九种食品标签

发布时间:2020-07-13 10:14:54 阅读: 来源:疏浚钢管厂家

人通常在选购食品的时候,首先会选购自己常用的牌子或者信誉好的品牌,对于品牌不突出的食品通常会关注它的食品标签。比如:纯天然、全麦等。其实这些标签都是在误导顾客,然而,那些是误导你的标签呢?

1.纯天然

纯天然的不都是自然的产品,它只是商家推出的宣传用语,并非国家权威机构的认证标志。美国食品和药品管理局(FDA)根本就没有对这个词汇下过定义。我国的相关标准中,也没有纯天然这一项。因此,商家在这些食品里添加合格的着色剂、人工香料等合成材料并不违法。商家利用纯天然作为宣传手段,让消费者以为其是绿色产品,有误导之嫌。

2.全麦

全麦比精制粮食含有更多的纤维素和维生素,但市面上的全麦产品并非全部都由全麦制作。以面包为例,在超市等地不难找到全麦面包,但如果仔细研究配料表会发现,通常配料表的第一项都不是全麦粉。真正的全麦面包颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地也比较粗糙,口感差。但很多商家为了满足消费者口感,多选用白面粉制作,然后加少量焦糖色素染成褐色,但其营养价值远不及真正的全麦面包。

3.未添加糖分

一些特殊人群,如糖尿病患者需要特殊的饮食,可能会优先选择标有未添加糖分的产品。但是这并不代表没有糖。所有的食品,包括水果、牛奶、麦片和蔬菜,本身就含有糖分。因此,尽管这些商品没有额外添加糖分,原料本身也可能含有。

4.无糖

无糖不一定就说明它所含的热量就少。我国现行的无糖食品标准规定,每100克或l00毫升固体或液体食品中,糖含量小于0.5克即是无糖。

5.无反式脂肪酸

同无糖一样,无反式脂肪酸的食品,要求每100克或l00毫升含量小于0.5克。因此,无反式脂肪酸产品并不是完全不含。美国公共利益科学中心立法委主任斯蒂芬加德纳说,购买时要仔细检查成分表,若有氢化油,那么就说明存在反式脂肪酸。

6.无脂

无脂并不意味着吃多少都可以,美国营养学专家、《先看再吃》一书作者邦妮塔布迪克斯说,包装上自称无脂,但其实它可能含有大量糖;而那些自称无糖的,可能含有大量脂肪。因此,要仔细检查热量标识,并与相应的全脂比较,才能得知真实情况。

7.增强身体免疫力

如果产品中含有维生素,商家就喜欢用调节免疫力或增强免疫力这些字眼吸引消费者,而多数情况下,是商家在打擦边球,而其实际效能并非如此。

8.有机食品

有机这个词有一点全天然的味道。美国农业部(USDA)规定的有机产品,其成分的95%以上必须是在培育过程中,没有使用化肥和杀虫剂等。但有机并不是健康的同义词,有机食品同样有高脂肪、高热量和高糖分的情况。

9.无胆固醇

所谓无胆固醇的食品是每100克或l00毫升含胆固醇量低于2毫克,而低胆固醇食品则应低于20毫克,同时必须比常规食品的胆固醇含量低25%以上。但是美国心脏学会建议,每日进食胆固醇应低于300毫克,无节制吃一些自认为无胆固醇的食物,经年累月,仍会造成胆固醇摄入过量。

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